ベトナム　六日目　　4/14

村の窯場　対岸に船で渡り　白い土の採取


実際は　白い砂・・・
昼ごはんは「　チャオ ボット　」フックティック産の麺に雷魚の切り身入り

カオリン　　貝　　長石を　大理石のすり鉢で　擦り　調合の準備

赤貝は硬く　厚く　手を焼いた
夕方は　日本料理　竹　で
関谷さんの　誕生会に呼んでもらう

ベトナムで　誕生ケーキを食べられるとは・・・